Simpler Becherkuchen

Habe ich eigentlich schon erwähnt, das ich Rührkuchen liebe?
Er ist einfach und schnell herzustellen - und man kann eigentlich so gut wie nichts versauen.
Und schmecken tut er allemal...

das könnte man daraus machen...
"falsche Motivtorte" - nicht eingedeckt, nur mit
Schokiglasur und bunten Fondant darauf

Zutaten:

•       3 Eier
•       1 Becher (250g) Mascarpone / Sauerrahm / Kefir / (Frucht-)Joghurt 
•       1 Becher voll: Kristallzucker
•       1 Becher voll: geriebener Nüsse / Mandeln / Kokosflocken / ...
•    1/2 Becher voll: Löskakao oder noch ein 1/2 Becher Nüsse / Mandeln / ...
•    1/2 Becher voll: Öl
• 1 1/2 Becher voll: Mehl / Vollmehl
•       1 Pkg. Vanillezucker
•       1 Pkg. Backpulver / oder 50:50 mit Natron mischen
•       1 großzügiger Schuss Rum / Milch

Zubereitung:

• Backrohr auf 180-200°C vorheizen
• alle Zutaten gut verrühren und in eine beliebige Backform füllen (befettet und bemehlt oder mit Backpapier ausgelegt)
• ca. 1 Stunde backen (kommt darauf an wie flüssig er euch geworden ist)
• Stäbchenprobe nicht vergessen!

Liebe Grüße von den Ösis,
Zwuitschi